Seguramente ha leído artículos, aquí y allá, de los mitos y leyendas en el consumo del aceite y la salud, sin conocer si eran ciertos. Desde Mas Beturià, os queríamos poner un poco de luz sobre el consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Siguiendo estudios rigurosos y probados científicamente, compartimos con todos vosotros un resumen de los principales beneficios para la salud.
Así pues, este artículo se podrá ir ampliando en caso de que se hagan nuevos descubrimientos en el consumo de aceite y la salud. Esperamos que os gusten este tipo de publicaciones en el blog, nos puede hacer cualquier comentario a nuestro correo electrónico masbeturia@gmail.com.
Beneficios con el consumo de aceite y la salud
- El mejor cosmético: El AOVE es rico con propiedades antioxidantes, nutritivas y vitaminas K y E. Contribuyen a mantener la hidratación de la piel y su conservación, previniendo el envejecimiento. También, mantiene la elasticidad de la piel, todo ello hace que sea un ingrediente fundamental en la industria cosmética y farmacéutica.
- Control de peso: Es conocido por su alto contenido en grasa, pero queríamos resaltar que estos son grasas saludables. Eficaz para disminuir la obesidad abdominal y los niveles de glucosa en sangre, dos indicadores de la presencia de síndrome metabólico que sufre el 25% de los adultos españoles.
- Evita problemas gastrointestinales: Forma una película alrededor del estómago y el duodeno previniendo la formación de úlceras. Debido a su contenido en vitaminas liposolubles E y A, y por ser su vehículo de transporte dentro de nuestro organismo.
- Reduce la hipertensión: Su consumo estimula la producción de vasodilatadores y mejora la fluidez de la sangre, y la circulación, lo que reduce los riesgos de la hipertensión.
- Es antiinflamatorio: Contiene un componente químico natural con propiedades antiinflamatorias similares a las de algunos fármacos como el ibuprofeno. Su ácido oleico y sus numerosos agentes antioxidantes actúan como un antiinflamatorio natural que puede ser consumido en grandes cantidades.
- Previene el Alzheimer: El AOVE protege el deterioro cognitivo que viene con el envejecimiento debido a que un componente del aceite, el oleocanthal, tiene el potencial de reducir el riesgo de la enfermedad de Alzheimer o demencias neurodegenerativas.
- Previene el cáncer: El AOVE previene el cáncer, ya que contiene antioxidantes fenólicos, terpenoides y escualeno, que son compuestos que contribuyen a la prevención y tratamiento del cáncer. El ácido oleico que contiene, cambia la composición de la membrana de las células y contribuye a la regulación de los genes relacionados con esta enfermedad. ESTUDIO PREDIMED
- Regula el colesterol: Sus antioxidantes mejoran la regulación y reducen los niveles de colesterol malo. Asimismo, el AOVE también aumentará las cantidades de colesterol bueno.
- Ayuda al corazón: Su consumo habitual reduce el riesgo de endurecimiento de las arterias y de otras enfermedades cardíacas, gracias a su alto contenido en polifenoles.
El consumo de aceite de oliva con combinación del ejercicio físico
- Ayuda la oxidación del cuerpo: Cuando haces deporte, el organismo consume grandes cantidades de oxígeno, lo que eleva la liberación de radicales libres. Esto provoca un estrés oxidativo en tu cuerpo que puede dañar las células. De ahí que cuando haces mucho esfuerzo físico te sientas cansado.
Pero, gracias al alto contenido en antioxidantes del aceite de oliva virgen extra (procedente de la vitamina E y los polifenoles, principalmente), actuando como un agente antienvejecimiento natural. - Ayuda con la musculación: El aceite de oliva contiene Omega 3, una grasa que incide de forma directa en la síntesis internamente de hormonas anabólicas, como la hormona del crecimiento o la testosterona. Por lo tanto, consumiendo AOVE en tu día a día ganarás masa muscular.
- Prevé las lesiones óseas: El consumo de AOVE reduce en un 51% la probabilidad de tener una fractura osteoporótica.
Beneficios para la fertilidad
Un 20% de las parejas tienen problemas de fertilidad y, en algunos casos, se podrían modificar introduciendo cambios en el estilo de vida como, por ejemplo, haciendo ejercicio físico o adoptando una dieta saludable. Partiendo de este conocimiento y aprovechando las ventajas que tenemos en nuestro territorio como el aceite de oliva virgen extra, el Grupo de Investigación en Medicina Perinatal y de la Mujer del IIB Sant Pau, inicia un proyecto de investigación para estudiar hasta qué punto introducir una intervención previa a la gestación podría mejorar el estado metabólico y cardiovascular de las mujeres que se someten a una fecundación in vitro. Puede visitar la noticia de la «DOP Aceite Terra Alta participará con el proyecto de investigación MEDITATE-IVF» que explica ampliamente cómo se llevará a cabo esta investigación.
Mas Beturià, comprometidos con la salud y el territorio
Pruebe nuestros aceites de oliva virgen extra para comenzar con el consumo de aceite de oliva que te garantiza estas aportaciones a tu salud. A continuación, en formato 2 litros y 250 ml del AOVE Mas Beturià Empeltre y el AOVE Mas Beturià Arbequina. Si pulsa encima, le llevará directamente a la tienda.
Las fuentes para escribir la información contenida en este artículo son: DOP Oli Terra Alta, Institut de Recerca de l’Hospital de la Santa Creu i Sant Pau, Fundació Puigvert y Mutualitat Catalana de Futbolistes.